unionplus.に出勤した朝は薪ストーブにあたりながら

コーヒーを飲むのが至福のひと時です。

そしてこの時間はスタッフも交わり

「1%の改善」の意見交換を行います。

20代のスタッフ達の感性や発想は聞いていて刺激を受けます。

今から20年前、お世話になった経営コンサルタントの先生から

「商売は問題解決業」と教わったことを思い出します。

スタッフ達の力を借りながらコツコツ良いお店を作り上げます。